El exceso de sal es una de las principales causas de hipertensión, lo que a su vez aumenta el riesgo de ACV e infarto. En países como Argentina, México y Colombia, más del doble del sodio diario recomendado se consume en alimentos ultraprocesados y panificados. Reducir el uso del salero y leer las etiquetas puede ser un buen primer paso hacia una mejor salud cardiovascular.
Fuente: OMS, Fundación Favaloro, FAO
